ماذا تعرف عن حساء فاصوليا

يُعد مصطلح حساء الفاصوليا (الإنجليزية: Soup beans) شائعًا في جنوب الولايات المتحدة، وخاصة المناطق المحيطة بجبال الأبالاش. عادة ما يتم تقديم حساء الفاصوليا مع خبز الذرة والخضراوات (مثل الملفوف المسلوق أو القرنبيط أو مخلل الملفوف والسجق) والبطاطس (المطبوخة أو المقلية) ويمكن تزيينها بالبصل المفروم النيء أو الكراث. تعتبر الفاصولياء في الحساء طبقاً رئيسياً، ولكنها تقدم أيضاً كطبق جانبي. في المناطق الريفية، حيث كان الطعام شحيحاً خلال فصل الشتاء، كانت هذه الفاصوليا المجففة غذاءً أساسياً.