حراق أصبعه أو حراق اصبعو أو حرق اصبعو أو محروقة اصبع أو حراق بأصبعه هي أكلة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا وتشتهر بها مدينة دمشق وهي معروفة في بعض الدول العربية خاصة فلسطين ولبنان والعراق
ويوجد اكله تشبهها تسمى الططماجه واصلها من الخليل
تتشارك النسوة سوية في طبخها وفي توزيعها كسكبات على بيوتهم، البعض لكي يختصر الوقت في التحضير يقومون باستعمال المعكرونة بدلاً من العجين المقطع وبالخبز المقلي بدلاً من العجين المكور المقلي.