طائر الحُبَارَى (الاسم العلمي: Chlamydotis أو سابقاً Houbara) يعيش عبر آلاف الكيلومترات وفي عدة أقطار. وتبقى بعض الحبارى على مدار العام، إلا أن معظمها يقضي الشتاء على بعد آلاف الكيلومترات من مناطق التكاثر.
تأكل الموجود من الغذاء النباتي أوالحيواني فهي تأكل النباتات وتصطاد اللافقاريات والفقاريات الصغيرة مثل السحالي والقوارض الصغيرة.
تتواجد في جنوب آسيا وفي الجزيرة العربية وشمال افريقيا كمصر و الجزائر و تونس وليبيا والمغرب وقسم من أوروبا الغربية والحبارى أو الحبرو كما يطلق عليه في دول أفريقيا وهو معرض لأنقراض بسبب كثرة الصيد عليه.
ويخضع طائر الحبارى الآن في الأسر وذلك لحماية هذا النوع من الانقراض، وأقامت المملكة العربية السعودية والإمارات العربية محميات وأقامت هيئات بشئون محافظة هذا الطائر وإكثاره وإعادة إطلاق فراخها لتعيش في الحياة الصحراوية.
ويعتبر طائر الحبارى هو رمز صحاري شبه الجزيرة العربية وهو الطريدة الأولى والتراثية للصقارين وهو يشكل التحدي الكبير لهم ولصقورهم واصطياده يعطيهم الإحساس بالفخر والنصر.