نظرة عامة شاملة حول جولبيون

جولبيون (بالكورية: 절편) هو نوع من كعكة الأرز المصنوعة من دقيق الأرز غير اللزج.وعلى عكس صنع السيرو-تيوك أو البايكسولجي، يُسحق دقيق الأرز المطهو على البخار في السيرو في عجينة، ويُقسم إلى قطع صغيرة، ويُنقش عليها ختم كعكة الأرز.يمكن أن تكون الطوابع خشبية أو خزفية أو بانججا، مع أنماط مختلفة بما في ذلك الزهور أو الحروف أو العجلة.عند التقديم، يُدهن الجولبيون بزيت السمسم.