كان جورج بياسو (بالإنكليزية: Georges Biassou، 1 يناير 1741 – 14 يوليو 1801) ثوريا وواحداً من قادة ثورة العبيد الأوائل أولئك الذين ثاروا في سانتو دومينغو في عام 1791، وأطلقوا الثورة الهاييتية، وكان دوتي بوكمان كاهن الفودو قد تنبأ بأن بياسو يقود الثورة إلى جانب جان فرنسوا.
وشأنه شأن بعض قادة العبيد الآخرين فقد حارب بياسو إلى جانب الملكيين الإسبان ضد السلطات الثورة الفرنسية في مستعمرة هايتي، وقد هُزِم على يد حليفه السابق توسان لوفرتور الذي تحالف مع الفرنسيين بعد أن وعد بتحرير العبيد، وبقي بياسو في خدمة تاج وعرش إسبانيا، وانسحب من سانتو دومينغو عام 1795 ونقل محل إقامته مع عائلته إلى فلوريدا التي كانت آنذاك جزءا من مستعمرة كوبا الإسبانية.