جواهر غير مصقولة (بالإنجليزية: Uncut Gems) هو فيلم إثارة وجريمة أمريكي صدر عام 2019 من إخراج جوش وبيني صفدي (الأخوين صفدي)، الذي شارك في كتابة السيناريو مع رونالد برونشتاين. الفلم من بطولة آدم ساندلر، كيفن غارنيت، لاكيث ستانفيلد، جوليا فوكس، إيدينا منزل، و إيريك بوغوسيان. آدم ساندلر يلعب دور هوارد راتنر، صائغ مجوهرات مدمن للمقامرة في منطقة دياموند ديستريكت بمدينة نيويورك، حيث يتعين عليه استرداد جوهرة باهظة الثمن اشتراها لسداد ديونه. تم تصوير الفيلم في الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر 2018.
تم عرض الفيلم لأول مرة في مهرجان كان السينمائي في 30 أغسطس 2019. الإصدار كان محدود في الولايات المتحدة في 13 ديسمبر 2019، قبل الإصدار العام في 25 ديسمبر، بواسطة A24. حصل الفيلم على إشادات من النقاد، بفضل سيناريو الفيلم، وإدارته، وتحريره، وأداء ساندلر، وتصوير داريوس خوندجي الذي تلقى الكثير من الثناء، واختاره المجلس الوطني للمراجعة كأحد أفضل عشرة أفلام لعام 2019، مع ساندلر أيضًا الفائز بجائزة أفضل ممثل. أصبحت واحدة من أعلى إصدارات A24، حيث حققت 48.4 مليون دولار.