استكشف روعة جرجير منتفخ

جرجير منتفخ ويسمى أيضًا جرجير الصحراء و جرجير المثاني أو جرجير (الاسم العلمي: Eruca vesicaria)، هو نبات حولي صالح للأكل من فصيلة الكرنبية تُستخدم أوراقه الطازجة، وهي اللاذعة، مرة، والفلفلية النكه. من أسماءها الشائعة الأخرى جرجير الحدائق (في بريطانيا، وأستراليا، وجنوب إفريقيا، وأيرلندا، ونيوزيلندا). يشتهر على نطاق واسع بوصفه أحد خضروات السلطة، هو نوع من الجرجير موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط، من المغرب والبرتغال في الغرب إلى سوريا ولبنان ومصر وتركيا في الشرق.