الجراحة بلا دماء (بالإنجليزية: Bloodless surgery) هي عبارةٌ شاعت في بداية القرن العشرين من قبل جراح العظام الشهير دولياً أدولف لورينز (Adolf Lorenz)، الذي كان يعرف باسم «الجراح بلا دم من فيينا». يعكس هذا التعبير أساليب لورنز لعلاج المرضى بتقنيات غير اجتياحيه أو تداخلية. وكانت طريقته في الممارسة الطبية نتيجة لحساسيته الشديدة لحمض الكربوليك المستخدمة بشكل روتيني في غرف العمليات في ذلك العصر. أجبرته حالته على أن يصبح «جراح جاف».
الاستخدام المعاصر لمصطلح «جراحة بلا دم» يشير إلى كل من التقنيات الطبية والبروتوكولات التداخلية وغير التداخلية، والعبارة نفسها مربكة إلى حد ما. التعبير لا يعني «عملية جراحية لا تستخدم الدم أو نقل الدم».بدلا من ذلك، فإنه يشير إلى الجراحة التي أجريت دون نقل الدم الخيفي. غير أن مناصري الجراحة بلا دم ينقلون منتجات مصنوعة من دم خيفي ويستخدمون أيضا الدم المتبرع به مسبقاً لنقل الدم الذاتي. وقد نشأ الاهتمام بالجراحة بلا دم لعدة أسباب. رفض شهود يهوه نقل الدم لأسباب دينية. والبعض الآخر قد يكون قلقا بشأن الأمراض المنقولة بالدم، مثل التهاب الكبد والإيدز.