لماذا يجب أن تتعلم عن جدل الفوجرة

يتضمن إنتاج الفوجرة (كبد البط أو الإوز الذي يتم تغذيته بالدهون بشكل خاص) إطعام الطيور قسرًا بكمية من الطعام تفوق ما يمكن أن تتناوله في البرية، بل وتتجاوز أيضًا ما قد تتناوله طواعية في بيئة منزلية. يتكون العلف عادةً من الذرة المغلية مع الدهون (لتسهيل عملية البلع)، ما يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الدهون في الكبد، وبالتالي الحصول على القوام الدهني الذي يسعى إليه بعض الذواقة.