جبل الشيخ (يُعرف في العبرية باسم "هار حرمون" (הַר חֶרְמוֹן، Har Hermon)، هو سلسلة جبلية تُشكّل الطرف الجنوبي من سلسلة جبال لبنان الشرقية. تقع قمّته على الحدود بين سوريا ولبنان، ويبلغ ارتفاعها 2,814 مترًا (9,232 قدمًا) فوق سطح البحر، ما يجعلها أعلى نقطة في سوريا، وكذلك في مرتفعات الجولان المحتلة من قبل إسرائيل.
في القمة توجد أعلى نقطة مأهولة بشكل دائم تتبع للأمم المتحدة في العالم (ضمن المنطقة العازلة التابعة للأمم المتحدة بين الأراضي السورية والمناطق التي تحتلها إسرائيل) تُعرف باسم "فندق حرمون"، ويقع على ارتفاع 2,814 مترًا. يضم الجبل أيضا ثلاث قمم أخرى: الثانية إلى الغرب (2294م)، والثالثة إلى الجنوب (2236م) في القسم السوري المحتل من قبل الإحتلال الإسرائيلي ، والرابعة إلى الشرق (2145م).
تمتد المنحدرات الجنوبية لجبل الشيخ إلى الجزء المُحتل من مرتفعات الجولان، حيث يقع منتجع التزلج على جبل الشيخ، والذي يبلغ أعلى ارتفاعه نحو 2,040 مترًا (6,690 قدمًا).