جامعة أكساراي هي مؤسسة تعليمية عامة تأسست في 17 مارس 2006 في أكساراي، وسط الأناضول في تركيا. وكانت سابقًا وحدة فرعية من جامعة نيغدة.
تضم الجامعة سبع كليات، ومعهدين، وكليتين، وخمس كليات مهنية. ويقع حرمها الجامعي على الطريق السريع المؤدي إلى أضنة.
الجامعة عضو في رابطة جامعات القوقاز.