جامعة أسيوط (بالإنجليزية: Assiut University) هي جامعة حكومية مصرية تقع في مدينة أسيوط، تأسست في أكتوبر 1957 كأول جامعة في صعيد مصر.
تسخر الجامعة إمكاناتها وتوجيهها لتحقيق رؤيتها من خلال توفير التعليم المطلوب في الحاضر والمستقبل؛ بالإضافة إلى إعداد أجيال قادرة على المنافسة في سوق العمل على المستويين المحلي والدولي، ومؤهلة للحصول على التميز في تطوير البحث العلمي والتكنولوجيا والبرامج البحثية التي تساهم في تنمية المجتمع.