التسمم الغذائي بالإسقمري، المعروف أيضًا باسم scombroid البسيط، هو مرض ينتقل عن طريق الطعام وينتج عادةً عن تناول الأسماك الفاسدة. قد تشمل الأعراض الجلد المسحوق والصداع والحكة وعدم وضوح الرؤية وتشنجات البطن والإسهال. تبدأ الأعراض عادة بعد 10 إلى 60 دقيقة من تناول الطعام ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى يومين. نادرا، قد تحدث مشاكل في التنفس أو عدم انتظام ضربات القلب.
يحدث Scombroid من تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الهستامين بسبب التخزين أو المعالجة غير اللائقة. السمك تورط عادة تشمل التونة، والماكريل، ماهي ماهي، السردين، الأنشوجة، الرنجة، السمك الأزرق، سريولا، ومارلن . هذه الأسماك بشكل طبيعي على مستويات عالية من الهستيدين التي يتم تحويلها إلى الهستامين عندما يحدث نمو البكتيريا أثناء التخزين غير السليم. الطبخ اللاحق أو التدخين أو التجميد إلى القضاء على الهستامين. يعتمد التشخيص عادة على الأعراض وقد يكون مدعومًا بتريباز الدم الطبيعي. إذا ظهرت أعراض على عدد من الأشخاص الذين يتناولون نفس السمك، فمن المرجح أن يكون هناك تشخيص.
يتم الوقاية عن طريق تبريد الأسماك أو تجميدها فور اكتشافها. العلاج بشكل عام مع مضادات الهيستامين مثل ديفينهيدرامينو رانيتيدين . يمكن استخدام الإيبينيفرين لعلاج الأعراض الشديدة. إلى جانب التسمم بالسمك ciguatera، فهو أحد أكثر أنواع التسمم بالمأكولات البحرية شيوعًا. ويحدث ذلك على مستوى العالم في كل المعتدلة والاستوائية المياه. تم الإبلاغ عن وفاة واحدة فقط. تم وصف الحالة لأول مرة في عام 1799.