تخلق النسيج العصبي هو العملية التي تستخدمها الخلايا الجذعية العصبية (إن إس سي إس) لإنتاج خلايا الجهاز العصبي، أي العصبونات. تحدث هذه العملية لدى جميع الأنواع الحيوانية ما عدا المساميات (الإسفنجيات) والصفيحيات. تشمل أنواع الخلايا الجذعية العصبية كلًا من الخلايا الظهارية العصبية (إن إي سي إس)، والخلايا الدبقية الشعاعية (آر جي سي إس)، والخلايا السلف القاعدية (بي بّي إس)، والآرومات العصبونية المتوسطة (آي إن بّي إس)، والخلايا النجمية للمنطقة تحت البطينية، والخلايا النجمية الشعاعية للمنطقة تحت الحبيبية من بين أخرى.
يصل تخلق النسيج العصبي إلى نشاطه الأكبر خلال مرحلة التطور الجنيني، إذ يُعتبر مسؤولًا عن إنتاج جميع أنواع العصبونات المختلفة لدى الكائن الحي، ويستمر نشاطه خلال مرحلة البلوغ لدى العديد من الكائنات الحية. لا تخضع العصبونات لأي انقسامات بمجرد ولادتها (انظر الانقسام المتساوي)، إذ يعيش كثير منها طوال حياة الحيوان.