لماذا يجب أن تتعلم عن تاماغوياكي

تاماغوياكي (بالإنجليزية: Tamagoyaki) هو نوع عجة مطبخ ياباني يُحضَّر عن طريق طهي البيض المخفوق على شكل طبقات متتالية ثم لفّها معًا. يُطهى عادةً في مقلاة مستطيلة مخصّصة تُعرف باسم ماكيياكينابه أو تاماغوياكي. كلمة تاماغو تعني بيضة في اللغة اليابانية، بينما تعني كلمة ياكي الطهي على نار مباشرة.