يعرض تاريخ هاواي عصر الاستيطان البشري في جزر هاواي. كانت الجزر مأهولة بدايةً من قِبل البولينيزيين في وقت ما بين عامي 124 و1120 بعد الميلاد. كانت حضارة هاواي معزولة عن بقية العالم لمدة 500 عام على الأقل.
كان الأوروبيون بقيادة المستكشف البريطاني جيمس كوك من بين المجموعات الإمبريالية الأولى التي وصلت إلى جزر هاواي في عام 1778. ومع ذلك، ذكر المؤرخون الإسبان وبعض الباحثين الآخرين أن القبطان الإسباني روي لوبيز دي فيلالوبوس كان أول أوروبي يرى الجزر في عام 1542. أطلق الإسبان على هذه الجزر اسم «جزر الطاولة والرهبان والبائسة» (1542)، وكانت على الطريق الذي يربط الفلبين بالمكسيك عبر المحيط الهادئ، بين مينائي أكابولكو ومانيلا، اللذين كانا جزء من إسبانيا الجديدة. في غضون خمس سنوات من وصول كوك، ساعدت التكنولوجيا العسكرية الأوروبية كاميهاميها الأول بغزو وتوحيد الجزر لأول مرة، وتأسيس مملكة هاواي عام 1795. كانت المملكة مزدهرة ومهمة لزراعتها وموقعها الاستراتيجي في المحيط الهادئ.
بدأت الهجرة الأمريكية فور وصول كوك تقريبًا، بقيادة المبشرين البروتستانت. أنشأ الأمريكيون مزارعًا لزراعة السكر. تطلبت أساليبهم في الزراعة عمالة كبيرة. جاءت موجات من المهاجرين الدائمين من اليابان والصين والفلبين للعمل في الحقول. نظمت حكومة اليابان شعبها ومنحته حماية خاصة، وهو الذي شكل نحو 25% من سكان هاواي بحلول عام 1896.
استسلم السكان الأصليون أمام الأمراض التي جلبها الأوروبيون (خاصة الجدري)، وانخفض عددهم من 300,000 في سبعينيات القرن الثامن عشر إلى ما يزيد عن 60,000 في خمسينيات القرن التاسع عشر وحتى 24,000 في عام 1920. أعاد الأمريكيون المتواجدون داخل المملكة كتابة الدستور، مما حد من سلطة الملك «ديفيد» كالاكاوا، وأدى إلى حرمان معظم سكان هاواي الأصليين والمواطنين الآسيويين من حق التصويت، من خلال شروط الملكية والدخل المبالغ بها للغاية. أعطى هذا ميزة كبيرة لأصحاب المزارع. حاولت الملكة ليليوكالاني استعادة الصلاحيات الملكية في عام 1893، ولكنها وُضعت قيد الإقامة الجبرية من قِبل رجال الأعمال بمساعدة الجيش الأمريكي. ضد رغبات الملكة، شُكلت جمهورية هاواي ودامت لفترة قصيرة. وافقت هذه الحكومة نيابة عن هاواي على الانضمام إلى الولايات المتحدة في عام 1898 باسم إقليم هاواي. في عام 1959، أصبحت الجزر ولاية من الولايات المتحدة تحت اسم ولاية هاواي.