يبدأ تاريخ اليهود في القيروان بتأسيس مدينة القيروان على يد الأموي عقبة بن نافع الفهري عام 670، وينتهي في عام 1270، بطردهم من قبل الموحدين.
خلال هذه الفترة، كانت القيروان واحدة من أكثر مراكز المعرفة تأثيرًا في العالم اليهودي، حيث تنافست مع الأكاديميات التلمودية في بابل وتلك الموجودة في أرض إسرائيل.