تارت الليمون هو طبق حلوى فرنسي، وهو نوع من الفطائر. يحتوي على قشرة معجنات مع حشوة بنكهة الليمون.
في المملكة المتحدة، يتكون تارت الليمون من علبة عجين (تُصنع عادةً في قالب فطيرة مُخدّد) تحتوي على كسترد ليمون مخبوز (يتكون عادةً من البيض والسكر وعصير الليمون والكريمة). عادةً ما تتضمن الوصفات الخبز الأعمى قبل إضافة الكسترد. أحيانًا، تُرشّ الفطيرة بسكر التزيين قبل التقديم.
وبدلاً من ذلك، يمكن طهي حشوة الليمون في قدر ثم إضافتها إلى عجينة المعجنات المخبوزة.