البيغوس (Bigos
تُلفظ بالبولندية: [ˈbʲiɡɔs])، طبق من بولندا، يعرف أيضاً باسم "يخنة الصياد"، يتكون هذا الطبق من لحوم من أنواع مختلفة
مفرومة فرماً ناعماً مطهوة مع الملفوف المخلل والملفوف الطازج.
يعتبر البيغوس طبقاً وطنياً في بولندا، وقد ورد ذكره في الشعر وجميع السياقات الأدبية، حسبما أورد وليام وويز ويفير، المؤرخ في المطبخ الأمريكي"