البيع هو صريف المنتجات أو السلع إلى المستهلك مقابل ثمن، ويقوم أساسًا على مبادلة السلع أو الخدمات بالنقود.
والبيع أيضاً هو: نقل ملكية شيء من شخص إلى آخر مقابل عِوض. في حين يُسمّى قبول هذا النقل شراء، وقد يُطلق كلٌّ من المصطلحين على الآخر بحسب السياق.
وتُعرَّف عملية البيع كذلك بأنها سلسلة من المفاوضات التي تتم بين البائع والمشتري، حيث يمتلك كلٌّ منهما ما يحتاجه الآخر؛ إذ يسعى المشتري إلى تلبية حاجاته، بينما يهدف البائع إلى تصريف منتجاته.
ويجمع البيع على بيوع، نظرًا لتعدد أنواعه واختلاف صوره.
البيع جزء من عملية تسمى التسويق وهذه تشمل أبحاث التسويق وتطوير الإنتاج وتحديد الأسعار والإعلان، بالإضافة إلى أنشطة أخرى.
هنالك تشابه بين البيع وفن الإعلان التجاري أي التسويق لأن الإثنين يهدفان لإقناع الجمهور بشراء سلعة بإظهار جودتها.
إلا أن عملية البيع تشتمل على إتصال مزدوج بين المشتري والبائع، فهي تمكّن المشتري من طرح أسئلة حول المنتجات والحصول على معلومات إضافية في الحال من طرف البائع.