في علم الإنزيمات ، البيروفات سينثاز pyruvate synthase هو إنزيم يحفز التحويل بين البيروفات و الأسيتيل CoA.
ويسمى أيضًا بيروفات: فيروكسين أوكسيريدوكتاز (PFOR).
توازن التفاعل المقصود يكون محفز بواسطةpyruvate:ferredoxin oxidoreductase ( PFOR طبقا لــلتفاعل :
pyruvate + CoA + oxidized ferredoxin
⇌
{\displaystyle \rightleftharpoons }
acetyl-CoA + CO2 + reduced ferredoxin
الركائز الثلاث لهذا الإنزيم هي البيروفات ، و CoA ، والفيروكسين المؤكسد ، حيث أن منتجاته الثلاثة هي أسيتيل CoA ، وثاني أكسيد الكربون ، والفيروكسين المختزل.