البياستر أو البياسترا أو البياسترة هي الأسماء المرادفة لعملة القرش في بعض اللغات الأجنبية، وتستمعل لترجمة كلمة القرش في العملات العربية.
والبياستر من من وحدات العملة. ينحدر المصطلح من الكلمة الإيطالية "اللوحة المعدنية الرقيقة". وقد أطلق تجار البندقية في بلاد الشام في القرن السادس عشر هذا الاسم على عملات الدولار الإسباني والذي كان يعرف أيضاً باسم قطعة الثمانية، والبيزو من أصل إسباني من فئة الثمانية، أو ما يُعرف بالبيزو.
وقد لاقت هذه العملات، التي سُكّت باستمرار لقرون، قبولاً واسعاً من التجار في أنحاء كثيرة من العالم. وبعد استقلال دول أمريكا اللاتينية، بدأ تداول البيزو المكسيكي عبر طرق التجارة، وانتشر انتشاراً واسعاً في الشرق الأقصى، ليحل محل عملات الدولار الإسباني التي أدخلها الإسبان في مانيلا، والبرتغاليون في ملقا. وعندما استعمر الفرنسيون الهند الصينية، بدأوا بإصدار عملة البياسترة الفرنسية الجديدة (piastre de commerce)، والتي كانت مساوية في قيمتها للبيزو الإسباني والمكسيكي المعروفين.
في الإمبراطورية العثمانية، كانت كلمة "بياستر" اسماً أوروبياً عامياً لكلمة "قرش". أدت الإصلاحات النقدية المتتالية، بتخفيض قيمة العملة العثمانية، إلى خفض قيمة القرش العثماني بحلول أواخر القرن التاسع عشر، بحيث أصبحت تساوي حوالي بنس (2 بنس) جنيه إسترليني. ومن هنا جاء اسم "القرش" للإشارة إلى نوعين مختلفين من العملات المعدنية في منطقتين مختلفتين من العالم، وكلاهما ينحدر من القطع الإسبانية المكونة من ثمانية أجزاء.
ونظرًا لانخفاض قيمة القروش في الشرق الأوسط، أصبحت هذه القروش أجزاء لعملات الليرة التركية والليرة اللبنانية والجنيه القبرصي والجنيه المصري والدينار الأردني.
كما استمر استخدام البياستر في عملات الهند الصينية حتى خمسينيات القرن العشرين، ثم أُعيدت تسميته لاحقًا ألى الريال في كمبوديا والكيب في لاوس والدونغ في فيتنام.