البِطِّيخ (المفرد: بِطِّيخة
) هو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعية ولثمرته لُب حلو المذاق وقابل للأكل، وبحسب علم النبات فهي تعتبر ثمار لبيّة، تستعمل لفظة البطيخ للإشارة إلى النبات نفسه أو إلى الثمرة تحديداً. يُسمَّى المكان الذي كثرت فيه زراعة البطيخ: المَبْطَخَة أو الخِضْرِيج.