الدليل الشامل لـ بري (جبن)

بري، (بعلم الأصوات الكلامية الإنجليزية: (/briː/)، بالفرنسية: (Brie))، نوع من الجبنة التي تصنع من حليب البقر، وسميت تيمنا بموطنها الأصلي «بري»، وهو إقليم تاريخي يقع في شمالي فرنسا، (والتي تقابل تقريباً منطقة سين اي مارن حاليا). تتميز جبنة بري بلونها الشاحب، مع لون رمادي طفيف تحت قشرة أو طبقة خارجية من العفن الأبيض. تؤكل هذه القشرة عادة، وتعتمد نكهتها إلى حد كبير على المكونات المستخدمة وبيئة تصنيعها. وهي مشابهة لجبنة كاميمبير، التي تنتمي بدورها إلى إقليم آخر من أقاليم فرنسا.