فوستوك (الروسية: Восток، وتعني الشرق) هو مشروع سوفييتي لرحلات الفضاء البشرية التي نجحت في وضع إنسان في مدار حول الأرض لأول مرة. وكان برنامج المركبة الفضائية فوستوك قد تطور من مشروع القمر الصناعي للتجسس زينيت وكيف الصاروخ فوستوك من تصميم ICBM القائم. وقبل إصدار اسم فوستوك أول مرة للصحافة، كان المشروع سريًّا.
كان هناك ستة رحلات فضائية مأهولة في برنامج فوستوك، وقعت بين عامي 1961 و1963. وهذا البرنامج كان سابقًا لبرنامج فوسخود الذي استخدم كبسولات فوستوك معدلة. وبحلول أواخر الستينات، تم استبدال تلك البرامج من قبل برنامج سويوز، الذي استمر حتى عام 2011.