حقائق ورؤى حول بادني (زيتون)

زيتون بادني Bidni، الذي يشار إليه أيضًا باسم بيتني، هو سلالة زيتون من جزيرة مالطافي البحر الابيض المتوسط ضمن المناخ المتوسطي. الثمرة صغيرة الحجم ولونها «بنفسجي»، وتشتهر بزيتها الفائقة وانخفاض الحموضة. ويعزى هذا الأخير بشكل عام إلى نوعية التربة القلوية الرديئة الموجودة في الجزر المالطية. باعتباره أحد أصناف الزيتون الأصلية، طور بادني تركيبة فريدة للحمض النووي، ويُعتقد أنه من بين أقدم الأنواع في الجزيرة، مما دفع السلطات المحلية إلى إعلان بعض هذه الأشجار القديمة على أنها «آثار وطنية»، وباعتبارها ذات «أهمية أثرية»، حالة لا تتمتع بها سوى عدد قليل من الأنواع الأخرى.