أحدث المعهد العالي للفنون والحرف بالقيروان بمقتضى أحكام الفصل 07 من القانون عدد 70 لسنة 1989 المؤرخ في 28 جويلية 1989 وبالأمر عدد 1623 لسنة 2002 المؤرخ في 09 جويلية 2002. تشرف عليه وزارة التعليم العالي وهو مؤسسة عمومية للتعليم العالي بجامعة القيروان تكون الطلبة على امتداد ثلاث سنوات يتحصل الطالب اثرها على الشهادة الوطنية للإجازة التطبيقية في الفنون والحرف في أحد الاختصاصات المتوفرة بالمعهد:
تصميم الصورة
تصميم المنتوج
الفنون التشكيلية