المادة البيضاء هي أحد المادتين المكونتين للجهاز العصبي المركزي (حيث تكون المادة الرمادية هي المكون الثاني) تتكون بشكل أساسي من خلايا دبقية ومحاور عصبية مغمدة بغمد الميالين (النخاعين).
سميت المادة البيضاء بهذا الاسم بسبب مظهرها الفاتح نسبيًا والناتج عن المحتوى الدهني في الميالين. على أي حال، تظهر أنسجة الدماغ المقطوع حديثًا للعين المجردة باللون الأبيض الزهري لأن الميالين يتكون بنسبة كبيرة من الأنسجة الدهنية الموعاة وريديًا بالشعيرات الدموية. يرجع لونه الأبيض في العينات المحضرة إلى حفظه المعتاد في الفورمالديهايد.