القات أو القات ((بالأمهرية: ጫት) شعت الأورومو: جمعة ، (بالصومالية: qaad) أو khaad، (بالعربية: القات) القات) هو نبات مزهر موطنه منطقة شرق هراري ومنطقة غرب هراري في إثيوبيا. يحتوي القات على مادة الكاثينون القلوية، وهي مادة منشطة يقال إنها تسبب الإثارة وفقدان الشهية والنشوة. من بين المجتمعات في المناطق التي يكون فيها النبات موطنًا، فإن لمضغ القات تاريخ كعادة اجتماعية تعود إلى آلاف السنين مماثلة لاستخدام أوراق الكوكا في أمريكا الجنوبية وجوز التنبول في آسيا.
صنفته منظمة الصحة العالمية (WHO) في عام 1980 على أنه مخدر إساءة يمكن أن ينتج عنه اعتماد نفسي، على الرغم من أن منظمة الصحة العالمية لا تعتبر إدمان القات مشكلة خطيرة.
تختلف شرعية القات حسب المنطقة. في العديد من البلدان، قد لا يكون القات مادة خاضعة للرقابة على وجه التحديد ولكن قد يكون مع ذلك غير قانوني بموجب قوانين أكثر عمومية. إنها مادة خاضعة للرقابة على وجه التحديد في بعض البلدان بما في ذلك كندا وألمانيا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة. على النقيض من ذلك، فإن الإنتاج والبيع والاستهلاك قانوني في الدول التي يكون استخدامها فيها تقليديًا لتلك الثقافات، بما في ذلك جيبوتي وكينيا وأوغندا وإثيوبيا واليمن. في إسرائيل، التي تستضيف عددًا من اليهود اليمنيين، يُسمح فقط باستهلاك أوراق النبات في حالتها الطبيعية.