العلاف الكبير أو العلاف الأكبر هو منصب سياسي وعسكري ظهر في أجهزة المخزن في الإيالة الشريفة المغربية يرادفه اليوم منصب وزير الحرب أو الدفاع.
كان للعلاف الكبير مساعد تنحصر مهمته في العمل الاستخباري الذي يسبق عادة الحملات العسكرية والتنسيق مع القواد والشيوخ وزعماء الزوايا الدينية ويسمى «العلاف الأصغر».