الشيخ والبحر أو العجوز والبحر (بالإنجليزية: The Old Man and the Sea) هي رواية من تأليف الكاتب الأمريكي إرنست همينغوي قام بتأليفها في هافانا، كوبا في عام 1952 وكانت إحدى روائعه إلى جانب وداعًا للسلاح وثلوج كلمنجارو وغيرها. حاز إرنست همينغوي بفضل العجوز والبحر على جائزة نوبل في الأدب وجائزة بوليتزر الأمريكية «لأستاذيته في فن الرواية الحديثة ولقوة أسلوبه كما يظهر ذلك بوضوح في قصته الأخيرة العجوز والبحر» كما جاء في تقرير لجنة نوبل.
تُرجمت الرواية إلى اللغة العربية عدة مرات، من أبرز ترجماتها ترجمة منير البعلبكي.