السلوك الحيواني هو دراسة الأنماط الظاهرة من الأفعال والاستجابات التي تقوم بها الحيوانات كرد فعل للمنبهات البيئية أو الداخلية. يُعَدّ هذا المجال فرعًا من علم الأحياء، ويتداخل مع علم النفس، علم الأعصاب، وعلم البيئة، ويُعرف أيضًا باسم الإيثولوجيا.
تهدف دراسة السلوك الحيواني إلى فهم كيفية تفاعل الحيوانات مع بيئتها ومع أفراد نوعها، ومعرفة الآليات التي تحكم هذه التفاعلات، والقيم التكيفية التي تقدمها في إطار الانتقاء الطبيعي والتطور. ويُعنى السلوك الحيواني بفهم كيفية تفاعل الحيوانات مع بعضها البعض ومع بيئتها، والآليات التي تحكم هذه التفاعلات، والقيم التكيفية التي توفرها.