إن الجمهورية الجزائرية هي من البلدان الأكثر شهرة في منطقة جنوب البحر الأبيض المتوسط في مجال زراعة الزيتون حيث تخصص آلاف الهكتارات من أراضيها الفلاحية لزراعة أشجار الزيتون (1.68 مليون هكتار). وإذا استثنينا دول الاتحاد الأوروبي والجمهورية التونسية تصبح الجزائر من الدول الرائدة في قطاع زيت الزيتون.
وفي الواقع، تبذل الجزائر حاليا مجهودات كبرى لإعادة هيكلة وعصرنة هذا القطاع بغية تحسين جودة زيت الزيتون والزيادة في المساحة المخصصة لزراعة أشجار الزيتون.