الثروة الحيوانية (الدواجن) (بالإنجليزية: (poultry) Animal Wealth) هي كل ما نمتلكه من موارد توفر لنا البروتين الحيواني أو اللحوم بشكل عام ويمكن تقسيم الثروة الحيوانية كالآتي:
حيوانات المزرعة: الإبل، الأبقار، الأغنام، الماعز.
الدواجن: الدجاج (بياض، لاحم)، الرومي، البط والأوز، والحمام والسمان.
الثروة السمكية
و سنتعمق أكثر في دراسة ومعرفة الدجاج (لاحم، وبيّاض).