تعتبر عملية التلقيح في أشجار الفاكهة أمراً حيوياً ومطلوباً لإنتاج البذور مع الفاكهة المحيطة. وتتلخص هذه العملية في نقل حبوب اللقاح من سداة الزهرة إلى ميسمها، إما في نفس الزهرة أو في زهرة أخرى. بعض أنواع الأشجار، بما في ذلك العديد من أشجار الفاكهة، لا تنتج ثمارًا من التلقيح الذاتي، لذلك تُزرع أشجار المُلقحات في البساتين.
تتطلب عملية التلقيح ناقلًا لحبوب اللقاح، والذي يمكن أن يكون حيوانيًا أو رياحًا أو تدخلًا بشريًا (عن طريق التلقيح اليدوي أو باستخدام بخاخ حبوب اللقاح). ينتج الإخصاب المتبادل بذورًا ذات تركيبة جينية مختلفة عن النباتات الأم؛ يمكن إنشاء مثل هذه البذور عن عمد كجزء من برنامج الاصطفاء الصناعي لأشجار الفاكهة ذات السمات المرغوبة. تنتج الأشجار التي يتم تلقيحها أو تلقيحها عبر مُلقِّح حشري ثمارًا أكثر من الأشجار التي تحتوي على أزهار تقوم فقط بالتلقيح الذاتي. في أشجار الفاكهة، يعتبر النحل جزءًا أساسيًا من عملية التلقيح لتكوين الفاكهة.
تمت دراسة تلقيح أشجار الفاكهة حول العالم بشكل كبير لمئات السنين. يُعرف الكثير عن تلقيح أشجار الفاكهة في المناخات المعتدلة، ولكن لا يُعرف الكثير عن تلقيح أشجار الفاكهة في المناخات المدارية. تشمل الفواكه من المناخ المعتدل التفاح والكمثرى والخوخ والبرقوق والكرز والتوت والعنب والمكسرات التي تعتبر فواكه جافة. تشمل الفواكه من المناخات الاستوائية الموز والأناناس والبابايا والأفوكادو والمانجو وبعض من جنس الحمضيات.