كتاب الإطاحة: القرن الأمريكي في تغيير الأنظمة من هاواي إلى العراق نشر في عام 2006 من قبل الكاتب والصحفي الأمريكي والمراسل السابق لصحيفة نيويورك تايمز، ستيفن كينزر.
وهو كتاب حول تورط الولايات المتحدة في الإطاحة بالحكومات الأجنبية من أواخر القرن التاسع عشر حتى الوقت الحاضر. حسب إحصاء كينزر، أطاحت الولايات المتحدة بـ14 حكومة أجنبية في 110 سنوات، وكان أول مثال على ذلك هو الإطاحة بمملكة هاواي في عام 1893، واستمر حتى الغزو الأمريكي للعراق عام 2003.
ويقدم كينزر في کتابه تواريخ صغيرة عن الانقلابات التي دعمتها الولايات المتحدة أو شجعت عليها، في هاواي وكوبا وبورتوريكو والفلبين ونيكاراغوا وهندوراس وإيران وغواتيمالا وجنوب فيتنام وتشيلي وغرناطة وبنما وأفغانستان والعراق. ويؤكد أن كتابه يغطي فقط الحالات التي لعبت فيها الولايات المتحدة دورًا حاسمًا في الإطاحة بالحكومات، وليس تلك التي لعب فيها العملاء الأمريكيون «أدوارًا فرعية».