مقاطعة كوشي (بالنيبالية: कोशी प्रदेश) هي المقاطعة الواقعة في أقصى شرق نيبال. تحدها منطقة التبت في الصين من الشمال، وولايتا سيكيم وبنغال الغربية الهنديتان من الشرق، وولاية بيهار الهندية من الجنوب، ومقاطعتا باغماتي وماديش النيباليتان من الغرب.
تشغل كوشي معظم مساحة ما كان يعرف سابقاً باسم منطقة التنمية الشرقية. كانت تلك المنطقة تضم 3 مناطق و16 مديرية. وكانت المديريات مقسمة لاحقاً إلى بلديات ولجان تطوير القرى.