الآثار الصحية للشاي- تم دراسة الشاي على نظاق واسع من خلال الأبحاث السريرية التي أجريت في أوائل القرن الحادي والعشرين، لمعرفة مدى قدراته في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض البشرية، وعلى الرغم من ذلك، لا يوجد دليل علمي قوي يدعم أي استخدامات علاجية أخرى للشاي، غير قدرته على زيادة اليقظة المحتملة، وهو التأثير الناجم عن وجود الكافيين في أوراقه.
تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر والأسود قد يكون لهما تأثيرات مفيدة في الحد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم والكوليسترول. ومع ذلك، فإن البحث محدود، بما في ذلك كيفية تقييم البيانات والاختلافات في مجموعات الدراسة، الأمر الذي أدى إلى عدم التوصل إلى استنتاجات مؤكدة حول مدى التأثيرات الصحية للشاي.
في المناطق التي لا يوجد بها مياه شرب نقية وآمنة، تعد عملية غلي الماء لإعداد الشاي، أمرًا فعالاً في تقليل الأمراض التي تنقلها المياه، حيث يتم اثتاء عملية غلي الماء قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.