الاستهلاك المستدام، استخدام المنتجات المادية، والطاقة، والخدمات غير المادية بطريقة تقلص آثارها على البيئة إلى الحد الأدنى، بحيث يمكن ضمان تحقيق الاحتياجات البشرية ليس فقط في الحاضر، بل ولأجيال المستقبل. لا يقتصر مصطلح الاستهلاك على الأفراد والبيوت، بل يشير كذلك إلى الحكومات والشركات والمؤسسات الأخرى. يرتبط الاستهلاك المستدام ارتباطًا وثيقًا بالإنتاج المستدام وأساليب الحياة المستدامة. «يقلص أسلوب الحياة المستدام الأثر البيئي إلى حده الأدنى مع السماح بحياة مزدهرة للأفراد، والبيوت، والمجتمعات، وأكثر. هو نتيجة القرارات الفردية والجمعية الخاصة بالتطلعات وتحقيق الحاجات وتبني الممارسات، التي هي بدورها مشروطة، وميسرة، ومحدودة بالأعراف المجتمعية، والمؤسسات السياسية، والسياسات العامة، والبنى التحتية، والأسواق، والثقافة.
تضع الأمم المتحدة تحليلات للكفاءة، والبنى التحتية، والهدر، بالإضافة إلى الخدمات الأساسية، والأعمال الصديقة للبيئة واللائقة، وجودة أفضل للحياة ضمن مفهوم الاستهلاك المستدام. يتشارك المفهوم عددًا من المزايا مع مصطلحي الإنتاج المستدام والتنمية المستدامة وهو مرتبط بهما ارتباطًا وثيقًا. الاستهلاك المشروط، بوصفه جزءًا من التنمية المستدامة، هو شرط مطلوب في الصراع العالمي ضد تحديات الاستدامة كالتغير المناخي ونضوب الموارد والمجاعات والتلوث البيئي.
يعتمد كل من الاستهلاك المستدام والتنمية المستدامة على أركان معينة مثل:
الاستخدام الكفء للموارد، وتقليص الهدر والتلوث.
استخدام الموارد المتجددة ضمن قدرتها على التجدد.
دورات حياة أكمل للمنتجات.
مساواة بين الأجيال ومساواة للأقران من كل جيل.
يسعى الهدف 12 من أهداف التنمية المستدامة إلى «ضمان استخدام أنماط مستدامة للاستهلاك والإنتاج».