الإنقاع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج طعماتها أو لتخفيف ذلك. يُعدّ بعض الشاي للشرب عن طريق إنقاع أوراقه بالماء الساخن للإفراج عن مذاقه والمواد المغذية فيه. يُعدّ شاي الأعشاب عن طريق الاستخلاص بالإغلاء أو النقع أو الودن.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←