الإنزيم المختزل للنيترات (باستخدام العامل المكافئ ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين كمرافق إنزيم)، وهو أحد الإنزيمات النباتية، الذي يعمل على تسريع اختزال النيترات إلى نيتريت.يتواجد هذا الإنزيم كذلك في الكثير من البكتيرات. الإختزال مهم جدا من اجل التخلص من النيترات، الذي يتحول اخيرا إلى الأمونيوم، الذي يمنح الأحماض الأمينية عنصر النيتروجين
الإنزيم من مجموعة مخزلات النيترات.