إريك بو أندرسن (بالدنماركية: Erik Bo Andersen) (و. 1970 م) هو لاعب كرة قدم، ومدرب كرة قدم، من الدنمارك، ولد في راندرس، شارك في كأس الأمم الأوروبية لكرة القدم 1996، يلعب كمهاجم.