أنكولي (Ankole) هي سلالة أو مجموعة سلالات من الأبقار الإفريقية، وتنتمي إلى المجموعة الواسعة المعروفة باسم أبقار سانغا (Sanga) ضمن السلالات الإفريقية. يُرجَّح أنها أُدخلت إلى أوغندا قبل ما بين خمسمائة وسبعمائة عام على يد رعاة رحّل قادمين من مناطق أكثر شمالًا في القارة. وتنتشر هذه السلالة في أجزاء واسعة من شرق ووسط إفريقيا، ولا سيما في أوغندا وجمهورية الكونغو الديمقراطية ورواندا وبوروندي وأجزاء من تنزانيا.
يوجد ما لا يقل عن خمس سلالات/سُلالات إقليمية مميّزة، قد يُصنَّف بعضُها كسلالات مستقلة بحد ذاتها. وتشمل ما يلي:
باهِيما (Bahima): توجد في أوغندا والكونغو، وترتبط بشعب الباهِيما وشعوب أخرى.
باشي (Bashi): توجد في الكونغو.
كيغيزي (Kigezi): يربيها شعب الباكيغا في منطقة كيغيزي السابقة بجنوب غرب أوغندا.
روزِيزي (Ruzizi): من وادي روزيزي الواقع بين بحيرة كيفو وبحيرة تنجانيقا.
واتوتسي (Watusi): تنتشر في بوروندي والكونغو ورواندا وأوغندا وأجزاء من تنزانيا، وترتبط بشعبي الواتوتسي أو التوتسي في تلك المناطق.
كما تُربّى قطيعان صغيران من سلالة إنيامبو (Inyambo) التابعة للواتوتسي في رواندا؛ وليس من الواضح ما إذا كانت هذه القطعان مرتبطة أو كيف ترتبط بالقطيع الملكي من أبقار إنيامبو الذي يُقال إنه صودِر وبيع في مزاد عام 1964