أَنَارِف أو حشيشة الأفعى (الاسم العلمي Persicaria bistorta)، نبات عشبي معمر من فصيلة البطباطية يعلو حتّى المتر. ساقه بسيطة،
مُنتصبة، أسطوانية، مُخططة، عَقْداء، قليلة الإبراق. أوراقه القاعدية قاتمة اللون الأخضر، العُليا بحرية اللون. ازهاره لطيفة اللون الوردي في سُنبلة
هامِيَّة مُتراصَّة. الرَّيزوم بني اللون الخارجي، لحمي اللون المُحمر من الداخل، عديم الرائحة. طعم الأوراق حامض والرَّيزوم مر.