ألفرد نوبل (بالإنجليزية: Alfred Nobel) (21 أكتوبر 1833 - 10 ديسمبر 1896) هو مهندس ومخترع وكيميائي سويدي، اخترع الديناميت في سنة 1867 ومن ثم أوصى بمعظم ثروته التي جناها من الاختراع إلى جائزة نوبل التي سُميت بإسمه. كما قدم العديد من المساهمات الهامة الأخرى في مجال العلوم، حيث حصل على 355 براءة اختراع خلال حياته.
وُلِد نوبل في عائلة نوبل البارزة في ستوكهولم، وأظهر في سن مبكرة موهبة في العلوم والتعلم، لا سيما في الكيمياء واللغات، حيث أصبح مُلمًا بست لغات. قدّم أول براءة اختراع له في سن الرابعة والعشرين. انخرط في العديد من المشاريع التجارية مع عائلته، وكان أبرزها امتلاك شركة «بوفورس»، التي كانت منتجًا للحديد والصلب، وقام بتطويرها لتصبح مصنعًا رئيسيًا للمدافع والأسلحة الأخرى.
يُعتبر الديناميت أشهر اختراعات نوبل، وهو مادة متفجرة تعتمد على النيتروغليسرين، وقد حصل على براءة اختراعه عام 1867. كما اخترع مادة الجلجنيت عام 1875، والبالستيت عام 1887.
عند وفاته، تبرع نوبل بثروته لإنشاء مؤسسة تمول جوائز نوبل، التي تُمنح سنويًا لمن «قدموا أعظم فائدة للبشرية». وقد سُمّي العنصر الكيميائي الاصطناعي “نوبليوم” باسمه، كما أن إرثه لا يزال مستمرًا من خلال شركات مثل «دايناميت نوبل» و«أكزو نوبل»، اللتين نشأتا عن اندماجات مع شركات أسسها.
تم انتخاب نوبل عضوًا في الأكاديمية الملكية السويدية للعلوم، التي أوكلت إليها، وفقًا لوصيته، مسؤولية اختيار الفائزين بجوائز نوبل في الفيزياء والكيمياء.