ألبرشت الخامس (بالألمانية: Albrecht von Sachsen-Coburg) (24 مايو 1648 - 6 أغسطس 1699)؛ كان دوق ساكس كوبورغ.
هو الابن الخامس والثالث على قيد الحياة لـ إرنست الأول دوق ساكس غوتا (دوق ساكس-ألتنبورغ لاحقاً) وإليزابيث صوفي من ساكس-ألتنبورغ الابنة الوحيدة لـ يوهان فيليب دوق ساكس-ألتنبورغ.
ولد في غوتا التحق بدراسة في جامعة توبنغن مع شقيقه برنارد منذ 1666 ثم واصل الدارسة في جنيف، ذهب في جولة كبرى مع شقيقه هاينريش إلى الدنمارك والسويد وهولندا.
عندما توفي والده في 1675 أصبح ألبرشت حاكم ساكس-غوتا-ألتنبورغ بالمناصفة مع أخوته الستة، كانت سالفيلد مقر إقامته في 1680، ولكن بعد إبرام معاهدة التقسيم مع أخوته تلقى كوبورغ ونقل مقر إقامته إليها.
بعد وفاته وريثه الوحيد، أصبحت خلافته متنازع عليها بين أخوته، ولكن كوبورغ أصبحت من حق شقيقه الأصغر يوهان إرنست.