ألبرت بروبست (بالألمانية: Albert Probst) هو فلاح وسياسي ألماني، ولد في 29 ديسمبر 1931 في ألمانيا، وتوفي في 24 مارس 2015 بميونخ في ألمانيا. حزبياً، نشط في الاتحاد الاجتماعي المسيحي. انتخب سكرتير برلماني في ألمانيا ‏ وانتخب عضو في البوندستاغ الألماني خلال فترته النيابية ‏ (13 ديسمبر 1972 – 13 ديسمبر 1976).