نظرة عامة شاملة حول أطعمة لتحسين الحالة الصحية

الأغذية العلاجية أو الأغذية الصحية هو مصطلح يضم «التغذية» و «الدواء», تم استخدامه للمرة الأولى في عام 1989 من قبل ستيفن L. DeFelice ، مؤسس ورئيس مجلس إدارة مؤسسة الابتكار الطبي. هذا المصطلح ينطبق على المنتجات المصنعة مثل المواد الغذائية، المكملات الغذائية والمنتجات العشبية خاصة المنتجات الخاصة بالحمية و الأطعمة المصنعة مثل الحبوب والحساء والمشروبات.