الأوزبكة أو الأزبكة هي عملية فرض الهوية الأوزبكية على الشعب أو التراث الثقافي من خلال وسائل إدارية متنوعة. يشير المصطلح إلى أشكال محددة من التوطين (كورينزتسا) التي حدثت في أوزبكستان خلال عملية ترسيم الحدود الوطنية في آسيا الوسطى في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين الميلادي.
بسبب ضغوط الاستيعاب التي بدأت في عام 1924 م مع إنشاء جمهورية أوزبكستان السوفييتية الاشتراكية، غالبًا ما اختار الطاجيك العرقيون تحديد أنفسهم على أنهم أوزبك في نماذج تعداد السكان وفضلوا التسجيل كأوزبكيين في جوازات سفرهم لتجنب مغادرة الجمهورية إلى طاجيكستان الزراعية والجبلية الأقل تطورًا. في حين أن الإحصاءات الأوزبكية الرسمية تضع إجمالي عدد السكان الطاجيك في أوزبكستان عند حوالي 5٪، تشير تقديرات الخبراء الذاتية إلى أن الطاجيك قد يشكلون ما يصل إلى 25٪ -30٪ من إجمالي سكان البلاد.
بعد تفكك الاتحاد السوفيتي، طُبِّق مصطلح "الأوزبكة" على العمليات التي جرت في أوزبكستان لعكس نتائج السوفييتية والروسية. ومن بين هذه العمليات استعادة أهمية اللغة الأوزبكية، التي حلت محل الروسية في التعليم الإلزامي، وتعزيز التقاليد والثقافة الأوزبكية.