أرفية الشتاء أو المَاشُوط ( Operophtera brumata ) هي عثة من فصيلة أرفية، وفيرةٌ في أوروبا والشرق الأدنى وكائن دراسة مشهور لتقييم تغيّر أعداد الحشرات. وهي واحدة من عدد قليل جدًا من قشريات الأجنحة في المناطق المعتدلة التي ينشط فيها البالغون في أواخر الخريف وأوائل الشتاء. يستخدم البالغون مادة ماصة للحرارة للحركة في درجات الحرارة الباردة هذه. الأنثى من هذا النوع تكاد تكون بلا أجنحة ولا تستطيع الطيران، لكن الذكر مجنح بالكامل ويطير. بعد الصقيع الأولي في أواخر الخريف، تخرج الإناث من الخادرة الخاصة بها ، وتمشي إلى الأشجار صعودًا، وهناك تنبعث منها الفيرومونات في المساء لجذب الذكور. بعد أن أُخصبت، تصعد لتضع في المتوسط حوالي 100 بيضة. عادة، كلما كانت أنثى العثة أكبر كلما زاد عدد البيض الذي تضعه.
يرقاتها رمداء اللون تركب جميع أنواع الأشجار الحرجية والمثمرة وتلتهم البراعم والأوراق الفتية.